..šťavnatá, voňavá a výrazná – v espressu krásně sirupová

Objevte výběrovou kávu z farmy La Maria v kolumbijské oblasti Huila, pěstovanou v nadmořské výšce kolem
1 750 m n. m.. Díky naturálnímu zpracování v ní najdete tóny mučenky, mladého vína a jahod.

V espressu působí tato arabika Pink Bourbon výrazněji a hutněji – je šťavnatá, sladká a vcelku aromatická káva.
Skvěle funguje i do cappuccina, kde se ovocné tóny příjemně zjemní do krémového nebe.

Zpracování kávy

Káva z farmy La Maria se zpracovává suchou metodou (naturálně) – celé kávové třešně se suší, aby si uchovaly
maximum přirozené sladkosti a ovocných tónů.

Proces je náročný na kontrolu a třídění. Výsledkem je konzistentní chuť, výrazná vůně a příjemná šťavnatost v každém šálku.

Odrůda Pink Bourbon

Pink Bourbon je vzácná odrůda s vyšším obsahem cukru, díky čemuž v šálku působí sladce a zároveň čistě.
V espressu umí být velmi aromatická a vrstevnatá.

Dříve se uvádělo, že jde o křížení červeného a žlutého Bourbonu. Dnes se častěji zmiňuje, že její genetické kořeny sahají až do Etiopie.

Rodinné úsilí a udržitelnost

Farmář Moises Chaguala patří ke třetí generaci pěstitelů. Spolu s rodinou pěstuje kávu v duchu udržitelnosti
a férového zemědělství.

Ve spolupráci s místní kooperativou podporuje farmáře v regionu Huila. Díky tomu tahle káva chutná skvěle a zároveň dává smysl i svým příběhem.

Příprava espressa a cappuccina

Tu největší radost mi Kolumbie La Maria dělá jako čisté espresso. Když chcete jemnější zážitek, dejte ji do
cappuccina – ovocné tóny se zkulatí a káva zůstane krásně čitelná.

Pražené v Olomouci | Espresso roast | 100 % arabika Pink Bourbon

..naučte se plést a tvořte pro sebe a své blízké

Vyberte sobě nebo svým blízkým tvořivou sadu na pletení, která spojuje dva kompletní projekty pro začátečníky – čelenku z čisté vlny a nákrčník z kombinace ovčí vlny a alpaky. Oba boxy jsou ideální pro ty, kdo se chtějí naučit jak začít plést a hned vytvořit něco praktického a krásného.

• Každý box obsahuje vše potřebné. Nemusíte nic shánět, ani řešit velikosti jehlic – všechno jsem už připravil za vás.
• V každém boxu najdete vaši vybranou přízi, jehlice, lanko i zapošívací jehlu – vše, co potřebujete k úspěšnému dokončení obou projektů.
• Součástí jsou i video návody, které vás provedou od úplných základů až po dokončení čelenky i nákrčníku.
• Stačí si vybrat barvy a začít tvořit – pro sebe nebo pro své blízké.

Každá sada na pletení obsahuje QR kód s přístupem k mému YouTube kanálu, kde najdete přehledné návody pro úplné začátečníky. Naučím vás, jak nasadit očka, jak držet jehlice i jak zakončit úplet. Stačí pár minut a pochopíte princip, který už nezapomenete.

Zvýhodněná Sada na Pletení obsahuje:

Díky těmto dvěma projektům se naučíte nejen základy pletení, ale i to, jak správně držet napětí příze, zakončovat řady a upravit si velikost úpletu podle sebe. A jakmile zvládnete čelenku a nákrčník, můžete si uplést další – v jiných barvách, pro rodinu nebo přátele jako ideální dárek, který zahřeje nejen u srdce.

Přírodní vlna, která dýchá

Vlna a alpaka jsou materiály, které přirozeně izolují teplo a zároveň dýchají. To znamená, že úplet krásně zahřeje, aniž by se přehříval. Vlna umí udržet lidské teplo a odvádět vlhkost – takže i po delším nošení zůstává příjemná a suchá. Příze jsou navíc jemné, pružné a přírodní – ideální pro každého, kdo má rád kvalitní a udržitelné materiály.

Péče o úplet:

Každý můj box z řady „Upleť Si“ vznikl proto, abyste si mohli vyzkoušet pletení pro začátečníky bez stresu a zbytečných investic. Tato sada je ideální i jako dárek – nejen že potěší, ale naučí tvořit. A to je dar, který má skutečnou hodnotu.

Pokud si s čímkoli nebudete vědět rady, napište mi na Facebook nebo Instagram. Rád vám pomohu.

Tvořte s láskou s Knitters & Coffee

..oblíbená dvojka, která si získala mnoho chuťových pohárků

Výběrová káva může chutnat pokaždé jinak – a přesně o tom je tato sada. Připravil jsem pro Vás kombinaci dvou barrel aged káv z pražírny Traffic Coffee, které zaujmou každého milovníka poctivého espressa i mléčných nápojů. Obě směsi pocházejí z Brazílie. Jedná se o čerstvé sklizně, které jsou pražené v Olomouci a díky zrání v dřevěných sudech po alkoholu přinášejí zcela nový rozměr chuti.

Navíc – tato výhodná sada je o 5 % levnější než při koupi samostatných balíčků.

Pokud hledáte limitovanou edici výběrové kávy, která kombinuje eleganci, sladkost a hloubku, tohle duo je tou pravou volbou.

Pistáciová zmrzlina

Pistáciová zmrzlina je směs brazilských naturálních arabik, které několik týdnů zrály v sudech po bourbonu a vanilkovém likéru. Během tohoto procesu do sebe zrna jemně nasají vůni vanilky, které se po upražení projeví v plném, krémovém těle. Výsledkem je barrel aged káva s nezaměnitelným dezertním charakterem – ideální do cappuccina, flat white i samotného espressa.

Tato káva potěší všechny, kdo mají rádi sladké, krémové espresso s velice jemným likérovým podtónem. Ve flat white se rozvine jako dezertní káva s chutí pistáciové zmrzliny. Praženo na espresso roast, vhodné pro automatické i pákové kávovary, případně i moka konvičky.

Směs tvoří 100 % arabika – kombinace Brazil Diamond a Vila Boa. Obě pocházejí z regionů Cerrado Mineiro a Minas Gerais, zpracované naturální metodou. Každé balení obsahuje 201 gramů čerstvě pražené kávy.

Alchymista

Alchymista je směs brazilských arabik, která zrála v sudech po karibském rumu. Pražírna Traffic Coffee tím navázala na alchymistickou myšlenku – proměnit běžnou kávu v něco zcela jedinečného. Díky barrel aged metodě získává tahle káva výraznou, sladce čokoládovou chuť s rumovým aroma, které Vás pohltí hned po prvním doušku.

Alchymista má plné tělo a skvělou vyváženost mezi sladkostí a jemnou chutí hořké čokolády. V espressu působí elegantně, v cappuccinu pak připomíná vaječný likér s kakaem. Je to ideální výběrová káva na espresso pro každého, kdo hledá chuť s příběhem. Každé balení obsahuje 201 gramů čerstvě pražené kávy.

Jak z obou káv dostat maximum

Pokud si chcete užít bohatou chuť barrel aged kávy, doporučuji připravit ji jako espresso nebo flat white. Mléko snadno vyšleháte i bez trysky – stačí french press a pár pohybů pístem.
Podívejte se na můj krátký videonávod, kde ukazuji, jak vytvořit pěnu jako z kavárny.

Pro koho je tato sada ideální

Toto kávové duo doporučuji každému, kdo miluje výběrovou kávu s jiskrou a něčím navíc.
Díky kombinaci rumového a pistáciového profilu si můžete každý den dopřát jiný zážitek. Navíc jde o limitovanou edici, kterou pražírna Traffic Coffee vyrábí jen v malých šaržích.
Skvělý tip na dárek pro sebe i pro milovníky kávy, kteří hledají něco výjimečného.

Praženo v Olomouci | Výběrová káva z Brazílie | Barrel Aged metoda | Limitovaná edice | Espresso roast

Cold Brew pro domácí přípravu

Připravte si doma osvěžující bylinný nápoj z pečlivě vybraných surovin, které zaručeně osvěží a zároveň naladí pocit klidu. Ibišek Karkáde, citronová tráva a posvátná bazalka Tulsi. Jedno balení obsahuje 4 sáčky po 12 gramech bylin, které nejen že skvěle chutnají, ale i přispívají k celkové pohodě našeho těla a mysli. Snadná a rychlá příprava zajistí, že si lahodný nálev zvládne připravit opravdu každý.

Tuto směs bylin, určenou na takzvanou „cold brew“ přípravu, si navíc můžete připravit i jako klasický teplý čaj. Vychutnejte si skvělou, čistou a bylinkovou chuť bez přidaných barviv, konzervantů, cukru či zbytečné chemie. Každý čajový sáček obsahuje pouze tyto tři bylinky. Nic navíc – snad jen lásku, kterou tam během balení přidávám.

Obsah balení a benefity bylinek

Každé balení obsahuje 4 velké sáčky po 13 g – ideální pro přípravu 2 litrů nápoje. Směs jsme navrhli tak, aby se jednotlivé bylinky chuťově doplňovaly a přinesly nejen skvělý zážitek, ale i podporu těla. Pokud Vás více zajímají čaje či bylinky a jejich pozitivní účinky a benefity na lidské tělo, přečtěte si můj článek – Zdravotní benefity čaje: Kdy a jaký čaj pít během dne
.

Chuť, která osvěží

Výrazná ovocná kyselkavost ibišku se krásně snoubí s citrusovou svěžestí citronové trávy a jemně kořenitou, nasládlou chutí bazalky tulsi. Výsledkem je domácí ledový čaj, který vás povzbudí i v těch nejteplejších dnech.

Síla tří bylin, kterou si zamilujete!

Ibišek

• bohatý na vitamín C a antioxidanty
• přirozeně osvěžuje a ochlazuje lidské tělo
• dodává nápoji sytě červenou barvu a ovocnou kyselkavost, která osvěží

Citronová tráva

• dodává citrusovou svěžest
• podporuje relaxaci a zklidnění
• jemně detoxikuje

Bazalka tulsi

• jemně kořenitá, nasládlá chuť
• pomáhá zvládat stres
• harmonizuje tělo a mysl

Jak připravit ledový ibiškový čaj

1. Vložte 1 čajový sáček do nádoby a zalijte 500 ml studené vody – doporučuji použít perlivou.
2. Volitelně a dle chuti přidejte lžíci cukru.
3. Louhujte v lednici minimálně 14 hodin – pro výraznější chuť můžete i déle, ale pozor, ať vám nálev příliš nezhořkne.
4. Podávejte s ledem, plátkem citronu nebo snítkou máty.

Příprava jako teplý čaj

1. Vložte 1 čajový sáček do konvice nebo hrnku.
2. Zalijte 400–500 ml horké vody (90–95 °C).
3. Louhujte 8–10 minut a poté sáček vyjměte.

Další informace

Balení: 4 sáčky × 13 g (celkem 52 g)
Země původu: IBIŠEK – Súdán, CITRONOVÁ TRÁVA – Česká republika, BAZALKA TULSI – Indie
Směsi si balíme sami – pečlivě a s láskou – v ČR
Vyzkoušejte jednoduchý způsob, jak si doma připravit cold brew čaj plný chuti a přírodních benefitů.

..Nespresso kapsle s výběrovkou, co voní po borůvkách

Objev kouzlo Etiopie s kapslemi Lalesa Natural z pražírny Father’s Roastery, které jsou plně kompatibilní s Nespresso kávovary. Tato káva je šťavnatá, sladká a ovocná – v šálku tě okouzlí tóny borůvek, citronu, levandule a cheesecaku.

Pochází z oblasti Lalesa, kde kávovníky rostou pod stínem mohutných banánovníků Ensete. Jejich široké listy poskytují přirozený stín a vytvářejí pro kávu ideální mikroklima. V kombinaci s vysokou nadmořskou výškou a pěstováním bez pesticidů tak vzniká káva s opravdu výjimečným chuťovým profilem.

Proč zvolit kapsle Etiopie Lalesa Natural?

Kapsle Lalesa ti přinesou intenzivní ovocný zážitek do tvého hrnku – připomínající tu nejlepší etiópskou filtr kávu, ale ve formátu espressa. Jsou kompostovatelné a šetrné k přírodě, takže si můžeš dopřát výběrovku s čistým svědomím.

Každá kapsle je navržena tak, aby poskytla plnou extrakci chutí v Nespresso kávovaru – těš se na květinové aroma, jemnou aciditu a zážitek, co tě probere!

Tipy pro nejlepší zážitek:

• Nejlépe si ji vychutnáš jako čisté espresso, které nechá vyniknout její komplexní chuťový profil.

• Pro odvážnější kombinace zkus doplnit kapkou mléka – objevíš nové chutě inspirované borůvkovým koláčem.

• Pokud dáváš přednost klasičtější chuti a máš doma mlýnek a kávovar, mrkni na kávy od Traffic Coffee.

Dopřej si espresso s vůní africké přírody. Lalesa Natural je káva, která tě překvapí svou ovocností, etickou produkcí a perfektní funkčností s Nespresso systémem.

..jemně sladká směs na pohodové filtrované ráno

Traffikant Light pochází z olomoucké pražírny Traffic Coffee a je postavený na výběrových brazilských arabikách – Brazil Diamond a Vila Boa.
Na rozdíl od své espresso verze nabízí jemnější a čistší šálek, přesto si zachovává oblíbený čokoládový charakter.

Tahle směs je ideální pro ty, kdo ve svém filtru dávají přednost vyvážené a sladší chuti bez hořkosti.
Ve výsledku v šálku objevíte čokoládu, sušené ovoce a jemné oplatky – chuť, která působí plně a tradičně, bez výrazné acidity.
Jednoduše klasika, která Vás neomrzí ani při každodenním pití.

Ideální filtr pro klidná rána

Tahle káva vznikla jako lehčí varianta oblíbeného Traffikanta (na espresso).
Při pražení se kladl důraz na jemnost, sladkost a čistotu šálku.
Výborně se hodí pro french press, dripper nebo automatický překapávač – prostě pro chvíle, kdy si chcete kávu vychutnat pomalu a s klidem.

Pokud s přípravou filtrované kávy teprve začínáte, podívejte se na můj krátký videonávod – nebo zkuste recept níže.

Složení a původ

Traffikant Light tvoří 100 % naturální arabika z Brazílie – konkrétně z oblastí Minas Gerais a Cerrado Mineiro.
Zrna pocházejí z farem Vila Boa a Diamond, které jsou známé svým důrazem na kvalitu a stabilitu chutí.

Pražení je přizpůsobeno pro metody filtru, takže káva vyniká jemnou sladkostí a čokoládovým tónem, který připomíná oplatky a sušené ovoce.
Skvělá volba pro ty, kdo hledají chuť bez kyselosti a zároveň s hloubkou.

Pražené v Olomouci | Filter roast | Směs 100 % arabik

..klasická a poctivá espresso směs pro každý den

Traffikant je espresso směs s jasným cílem – potěšit každého, kdo má rád tradičnější chutě výběrové kávy. Ale nenechte se zmýlit: Nejedná se o hořkou kávu.

Má příjemnou chuť tmavého kakaa a lískových oříšků. Na konci se objevují jemné tóny borůvek a kakaových bobů, které přidávají této kávě jemnou ovocnou linku.

Tato směs dvou Brazil Diamond a Brazil Vila Boa je ideální pro každodenní pití.

Její chuť se ladí podle aktuálních sklizní, což zajišťuje neustále vyvážený profil bez překvapení.

Skvěle chutná jako espresso i v kombinaci s mlékem – cappuccino, flat white nebo latte. Prostě espresso směs, která padne všem.

Díky univerzálnímu pražení je vhodná jak pro domácí kávovary, tak pro profi pákovky.

Kvalitní káva do mléka

Traffikant je skvělý v tom, že potěší milovníky čistého espressa, ale i ty, kteří si svoji ideální kávu představují s mlékem či hustou mléčnou pěnou.

Mléko ještě více podpoří jeho tmavé kakaové tóny, které tak krásně vystoupí a vytvoří dokonalé cappuccino nebo latte.

Pokud doma nemáte kávovar s tryskou na mléko, nezoufejte! Mléko si můžete vyšlehat i bez ní – stačí vám obyčejný french press.

Stačí pár minut a máte krásnou a jemnou pěnu jako z kavárny. Podívejte se na můj krátký videonávod, jak na to:

Traffikant je stálou součástí mé nabídky.

Pražený univerzálně, takže si na něm pochutnáte jak z domácího kávovaru, tak z profesionální pákovky. Je ideální volbou, pokud chcete mít po ruce kvalitní kávu do mléka i pro čisté espresso momenty.

…jako kopeček zmrzliny ve Vašem cappuccinu

Máte chuť na kávu, která Vás vtáhne vůní i chutí? Tahle směs několika brazilských naturálních arabik odpočívá v dřevěných sudech, které dříve hostily bourbon a vanilkový likér (tzn. BARREL AGED KÁVA).

Zrna si ze sudů svoji specifickou vůni a chuť natáhnou zcela přirozeně – v kávě nenajdete žádné umělé aroma.

Pražení je nastaveno tak, aby vyniklo plné tělo a jemná sladkost. Na patře pak objevíte tóny vanilky, pistáciového krému a jemného bourbonu. Připomene letní pistáciovou zmrzlinu a skvěle se hodí do mléčných nápojů i samotně.

Tuto kávu přináší Traffic Coffee jako experiment pro milovníky výraznějších profilů. Můžete si ji vychutnat jako krémové espresso s oříškovou dochutí nebo ji použít do flat white či cappuccina. Pokud hledáte něco netradičního, ale vyváženého, je to skvělá volba.

Proč zvolit Pistáciovou zmrzlinu?

Směs je pražená pro automatické i pákové kávovary. Ve flat white a cappuccinu skvěle funguje, takže se hodí pro domácí i profesionální přípravu. Ideální volba, pokud máte rádi kávu do mléka.

Jako espresso potěší ty, kdo mají rádi barrel aged kávu s jemným likérovým dozvukem. Pokud hledáte něco netradičního, ale vyváženého, bude to váš nový favorit. Hodí se i jako dárek pro milovníky výběrové kávy, kteří hledají výjimečnost a rádi ochutnávají nové i nevšední kávy.

Nemáte kávovar s tryskou? Nevadí. Mléko si vyšleháte i bez ní ve french pressu. Za pár minut máte jemnou pěnu jako z kavárny – mrkněte na můj krátký videonávod.

Složení a původ

Směs tvoří 100 % naturální arabika z Brazílie. Hlavními komponenty jsou Brazil Diamond z regionu Cerrado Mineiro a Vila Boa z oblasti Minas Gerais.

Obě arabiky jsou zpracované suchou metodou. Část zrn zrála v sudech po bourbonu a vanilkovém likéru, které kávě dodaly vanilkové a likérové tóny – dohromady tvoří jedinečnou chuť, připomínající PISTÁCIOVOU ZMRZLINU.

Každé balení obsahuje 201 gramů čerstvě pražené kávy. Skladujte v suchu a temnu.

Pro nejlepší výsledek spotřebujte do tří měsíců od otevření. V mléku se tahle směs mění v pravou pistáciovou zmrzlinu.

Praženo v Olomouci | Čerstvá sklizeň | Espresso roast | Směs 100% arabik

..výběrová káva barrelovaná v sudu po rumu

Představte si výběrovou kávu, která spojuje precizní naturální zpracování a odvážný nápad. Tato káva z pražírny Traffic Coffee je směs brazilských arabik, přičemž hlavní složku tvoří odrůda Brazil Diamond – zrající v sudech po karibském rumu. Výsledkem je nezaměnitelný chuťový zážitek, který Vás dostane při každém šálku.

Tato naturální arabika pražená na espresso má plné tělo, harmonickou sladce-čokoládovou chuť a jemný likérový podtón. V šálku ucítíte holandské kakao, čokoládu, hnědý cukr, lískové oříšky a rumový nádech – s mlékem připomíná až vaječný likér.

Ideální káva na espresso doma

Alchymista je pražený na espresso a hodí se do všech domácích pákových i automatických kávovarů. Zazáří především v espressu – pokud hledáte chutnější alternativu k běžné tmavé směsi a preferujete kávu s charakterem, která se hodí i do cappuccina či flat white.

Složení a původ

100% Arabika z Brazílie, zpracovaná naturální metodou. Směs výběrových zrn, z nichž část byla několik týdnů uložena v sudech po karibském rumu. Spojení tradičního cuppingu a metody barrel aging vytváří jedinečný senzorický profil.

Každé balení obsahuje 201 g čerstvě pražené kávy. Skladujte v suchu a temnu, spotřebujte do 3 měsíců od otevření. Pokud hledáte naturální arabiku s příběhem a prémiovým chuťovým zážitkem, Alchymista bude Váš nový kávový rituál.

Pražené v Olomouci | Čerstvá sklizeň | Espresso roast | Směs 100% arabik

..aromatická, šťavnatá a výrazná v chuti i vůni

Objevte výběrovou kávu z farmy La Maria v kolumbijské oblasti Huila, kde se pěstuje v nadmořské výšce kolem 1 750 m n. m..
Díky naturálnímu zpracování přináší tóny mučenky, mladého vína a jahod.

Tato filtrovaná arabika Pink Bourbon je ideální pro milovníky ovocnějších chutí, kteří si přejí šálek plný vůně, šťavnatosti a jemné sladkosti.

Zpracování kávy

Káva z farmy La Maria se zpracovává suchou metodou – celé kávové třešně se suší, aby si uchovaly maximum přirozené sladkosti a ovocných tónů.
Tento proces vyžaduje pečlivé ruční třídění a kontrolu sušení, což zaručuje mimořádnou kvalitu a konzistenci v každém šálku.

Odrůda Pink Bourbon

Pink Bourbon je vzácná odrůda vzniklá zkřížením červeného a žlutého Bourbonu.
Díky vyššímu obsahu cukru nabízí výraznou sladkost a jemnou aciditu.
Původně považovaná za hybrid dvou Bourbonů, dnes víme, že její genetické kořeny sahají až do Etiopie.

Rodinné úsilí a udržitelnost

Farmář Moises Chaguala patří ke třetí generaci pěstitelů.
Spolu se svou rodinou pěstuje kávu v duchu udržitelnosti a férového zemědělství.
Ve spolupráci s místní kooperativou podporuje farmáře v regionu Huila a společně tvoří kávu, která má nejen chuť, ale i příběh.

Příprava filtrované kávy

Kávu si snadno připravíte i doma – například ve french pressu.
Pokud s ní začínáte nebo hledáte jemný a vyvážený výsledek, můžete se podívat na můj videonávod a doporučený postup níže.

Pražené v Olomouci | Filter roast | 100 % arabika Pink Bourbon